Lebkuchen Likör

In den Supermärkten bekommt Ihr schon Lebkuchen und Co. warum dann nicht schon ein Lebkuchen Rezept..

Hier meins 😉

Ergibt ca. 1200ml

Ihr braucht:

• 10 Eigelbe

• 
  

200 g Puderzucker

• 
  

450 ml gezuckerte Kondensmilch

• 
  

300 ml Rum

• 
  

5 g Vanilleextrakt

• 
  

1 Pck. Lebkuchengewürz(15g)

• 
  

3 Tl Backkakao

Die Eigelbe mit dem Puderzucker in einer Metallschüssel im warmen Wasserbad aufschlagen bis die Masse sich verdoppelt hat und hellgelb ist.(Am besten mit einem Handmixer/ Aufpassen das Wasserbad darf nicht zu heiss sein sonst gerinnt das Ei)

Schüssel aus dem Wasserbad nehmen und die Kondensmilch,die Vanille,den Backkakao und das Lebkuchengewürz gut unterrühren.

Nun den Rum hinzufügen und umrühren .

In ausgewaschene Flaschen füllen.

Nach Wunsch beschriften und Ihr habt das perfekte Mitbringsel für die Vorweihnachtszeit.