ianmeyfrare
Rotwein Balsamico Zwiebel Marmelade
Es ist Grillzeit - diese Marmelade wird das Highlight auf deinem Grillbuffet nicht nur zu Burgern passt Sie mega! Getestet von meinen...
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ianmeyfrare
21. Feb. 20212 Min. Lesezeit
Kürbiskern-Sesam Roggenbrot
Klassiker das Kürbiskernbrot, anbei findet Ihr mein Lieblingsrezept Für 1 Brot ca. 750 g Für den Sauerteig: 110 g Roggenmehl (Typ 1150)...
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ianmeyfrare
15. Feb. 20212 Min. Lesezeit
Pinienkern - Dinkel Quark Brot
Ich hab meine Ausstattung und Brotbackstein und Gärkörbchen erweitert und das heißt natürlich es müssen noch mehr Brotrezepte her :-) Für...
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ianmeyfrare
13. Feb. 20211 Min. Lesezeit
Burger Brioche
Diese fluffigen leckeren Brötchen sind perfekt für eure Burger! Für ca 9. Brötchen Ihr braucht: 200 ml warmes Wasser 4 El Vollmilch 1...
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ianmeyfrare
11. Feb. 20212 Min. Lesezeit
Roggen Mischbrot
Ja ich bin aufs Brot gekommen und probiere mich jetzt kräftig aus , dieses Roggenmischbrot möchte ich euch nicht vorenthalten Ich braucht...
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ianmeyfrare
4. Feb. 20212 Min. Lesezeit
3 Sorten Brot
Ja in der Pandemie kann ich mich auch nicht dem Brot backen verwehren und habe dieses leckere Brotrezept entdeckt und teile es gerne mit...
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Ian
26. Dez. 20181 Min. Lesezeit
Schnelle Quarkbrötchen
Ja , die meistens nehmen sich zwischen den Jahren Urlaub und genießen Ihre freie Zeit. Damit das einige meiner Kollegen auch tun...
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Ian
11. März 20181 Min. Lesezeit
Mini Quiches mit Galloway Salami Füllung
Die Galloway Salami von Ein Stück Land ist ja so schon ein Genuss , jedoch in diesen Mini Quiches wird Sie zum reinen #FOODPORN Ps. wenn...
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ianmeyfrare
17. Feb. 20181 Min. Lesezeit
Barbecue Galloway Frikadellen
Ich habe von einer lieben Freundin hausgemachte Barbecue-Sauce bekommen. Die ist schon super als Dip aber mit dem Galloway Hackfleisch...
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Ian
22. Jan. 20182 Min. Lesezeit
Windbeutel mit Kirsch-Sahnefüllung
Der Brandteig immer eine Herausforderung. Nun wage ich mich daran und es hat funktioniert. Für ca. 9 Windbeutel Ihr braucht: 250...
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Ian
21. Jan. 20181 Min. Lesezeit
Ian´s Chili con Galloway
Wir haben Silvester Gäste und das muss was Leckeres aber auch Partytaugliches her. Also ein Klassiker, Chili aber dass ich Klassiker...
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Ian
1. Jan. 20181 Min. Lesezeit
Mini-Brötchensonne
Für jede Party zugebrauchen wenn es eine Suppe oder ein Chili gibt, hier mein Rezept für die perfekte Brotbeilage. Für ca. 16...
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Ian
2. Dez. 20171 Min. Lesezeit
Lena´s Gulaschsuppe
Winterzeit ist Suppenzeit! Vor kurzem traf ich mich mit meiner lieben Freundin Lena auf einen Kaffee und erzählte ihr von meiner...
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ianmeyfrare
12. Nov. 20171 Min. Lesezeit
Reibekuchen mit Apfelkompott
Ich habe sie in meiner Kindheit geliebt und liebe Reibekuchen auch heute noch. Selbstgemacht mit frischen Apfelkompott, gerade im Herbst...
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ianmeyfrare
29. Okt. 20171 Min. Lesezeit
Wirsingeintopf mit Hack
Die Blätter fallen , es wird kalt und stürmisch. Eintopfzeit. Hier eins meiner Lieblinsrezepte und noch besser wird es mit dem...
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ianmeyfrare
7. Okt. 20171 Min. Lesezeit
Kürbis-Vollkornbrot
Der Herbst beginnt und das heißt Kürbiszeit! Hier eins meiner liebsten Kürbisrezepte Ihr braucht: 300g Hokkaido-Kürbis 500g Vollkornmehl...
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ianmeyfrare
2. Sept. 20171 Min. Lesezeit
Cannelloni mit Hackfleischfüllung
Wie Ihr bereits gemerkt habt, entdecke ich gerade auch meine Vorliebe für die herzhafte Richtung der Küche. Pasta geht immer und diese...
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Ian
20. Juli 20171 Min. Lesezeit
Rotwein Bolognese
Wer kennt nicht diverse Bolognese-Rezepte. Aber dies ist nun ein ganz besonderes, nämlich meins :-) Auch bei diesem Rezept habe...
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Ian
20. Juli 20172 Min. Lesezeit
Galloway Pulled Gulasch auf Peperoni
Das Galloway-Rind besticht durch seine gute Fleisch-Qualität und seinen stärkeren Geschmack. Hier eins meiner "EinStückLand" Rezepte Daas...
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Ian
17. Apr. 20171 Min. Lesezeit
Rosmarin-Schweinemedaillons im Speckmantel
für ca. 3 Portionen 12 Schweinemedaillons 24 Scheiben Bacon 2 Zweige Rosmarin 1 Knoblauchzehe 75 ml Öl 30 g Senf 1 Bratschlauch Salz &...
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