Ein schnelles Dessert muss her? da ist dieses Crumble genau das richtige, da man meistens alle Zutaten im Haus hat und es so lecker ist.
Für 6 Portionen
für die Apfelmischung:
4 säuerliche Äpfel (ca. 1 Kg)
2 Spritzer Zitronensaft
1 Pck. Vanillezucker
1/2 Tl Zimt
1/2 Tl braunen Rohrzucker
für das Crumble:
160 g Mehl
100 g brauner Rohrzucker
1 Prise Salz
1/2 Tl Vanillezucker
100 g weiche Butter
Zuerst schälst Du die Äpfel und entkernst Sie. Dann werden die Äpfel in kleine Würfel geschnitten und mit den Zutaten vermischt.
Alle Zutaten für das Crumble werden per Hand zu einem weichen Teig geknetet und abgedeckt für 30 min in den Kühlschrank gestellt.
Heize den Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vor.
Benutze backfeste Formen in du gleich servieren kannst, Muffinformen gehen auch aber diese müssen gut gefettet werden und wenn du es gleich in den Formen zum Servieren backst , sieht es eindeutig schöner aus.
Man kann das Crumble auch in einer großen Form Backen wie z.B. eine Auflaufform auch diese gut einfetten.
Nun füllst Du die Form zur Hälfte mit der Apfelmasse und krümelst den Crumble Teig mit der Hand drüber, bis das Förmchen gefüllt ist. Das wiederholst für alle Formen.
Nun werden die Schälchen für 15-18 min auf der mittleren Schiene gebacken. Bis das Crumble schön Goldbraun ist.
Das Crumble noch warm mit Vanilleeis servieren.