Ian´s Foodblog

Klassiker das Kürbiskernbrot, anbei findet Ihr mein Lieblingsrezept Für 1 Brot ca. 750 g Für den Sauerteig: 110 g Roggenmehl (Typ 1150)...

Ich hab meine Ausstattung und Brotbackstein und Gärkörbchen erweitert und das heißt natürlich es müssen noch mehr Brotrezepte her :-) Für...

Diese fluffigen leckeren Brötchen sind perfekt für eure Burger! Für ca 9. Brötchen Ihr braucht: 200 ml warmes Wasser 4 El Vollmilch 1...

Ja ich bin aufs Brot gekommen und probiere mich jetzt kräftig aus , dieses Roggenmischbrot möchte ich euch nicht vorenthalten Ich braucht...

Ja in der Pandemie kann ich mich auch nicht dem Brot backen verwehren und habe dieses leckere Brotrezept entdeckt und teile es gerne mit...

Schon als Kind habe ich Rosinenbrot geliebt - als Erwachsener hat sich nichts geändert ;-) Ihr braucht: 750 g Weizenmehl 1 TL Salz 50 g...

Ja , die meistens nehmen sich zwischen den Jahren Urlaub und genießen Ihre freie Zeit. Damit das einige meiner Kollegen auch tun...

Für jede Party zugebrauchen wenn es eine Suppe oder ein Chili gibt, hier mein Rezept für die perfekte Brotbeilage. Für ca. 16...

Der Herbst beginnt und das heißt Kürbiszeit! Hier eins meiner liebsten Kürbisrezepte Ihr braucht: 300g Hokkaido-Kürbis 500g Vollkornmehl...

Das Galloway-Rind besticht durch seine gute Fleisch-Qualität und seinen stärkeren Geschmack. Hier eins meiner "EinStückLand" Rezepte Daas...

Was darf beim Grillen nicht fehlen?! Natürlich ein ordentliches Baguette! Hier hab ihr mein Rezept dazu. Ihr könnt auch nach Belieben den...

500 g Roggenschrotmehl 200 g Kerne(Sonnenblumenkerne,Leinsamen,Nüsse) 2 gerapselte Karotten 1 Tl Salz 1 Würfel frische Hefe 4 EL Essig...