Waffeln immer gern gesehen und auch schnell gemacht, hier mein Lieblingsrezept! Diese Art von Waffel wird auch Kirchweih-Waffeln genannt.
Für 4 Portionen
Ihr braucht:
60 g weiche Butter
2 El Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Eier
1 Prise Salz
200 g Mehl
250 ml Milch
1/2 Würfel frische Hefe
Die Butter mit dem Zucker, den Eiern, dem Salz und dem Mehl verrühren.
Erwärmt die Milch leicht und löst die Hefe darin auf. Gebt die Hefemilch zum Teig und verrührt beides gut.
Nun lasst den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für 30 min gehen.
Waffeleisen vorheizen und einfetten. Jeweils 2-3 El Teig in das Eisen geben und die Waffeln knusprig braun ausbacken.
Perfekt dazu passen angedickte Früchte(Kirschen,Himbeeren), Eis oder Sahne.
