Weihnachtsbäckerei - die nächste😉
Für ca 40-60 Kekse
Ihr braucht:
500 g Mehl
250 g Zucker
125 g Butter
125 Magarine
Abrieb einer Bio-Zitrone
1/2 Päckchen Backpulver
2 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
1 Eigelb
Aus allen Zutaten knetet Ihr einen geschmeidigen Teig und packt ihn in Klarsichtfolie ein. Lasst den Teig nun 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.
Nach der Ruhezeit gebt ihr den Teig in eine Kekspistole oder Fleischwolf oder oder....was ihr halt da habt.
Ihr presst den Keksteig in eure gewünschte Form.
Im vorheizten Backofen auf 180 Grad in der mittleren Schiene für 10-15 Minuten backen.
Kekse auskühlen lassen und nach Wunsch noch dekorieren . Eurer Kreativität ist freien Lauf gelassen: Geschmolzene Schokolade oder doch erhitztes Fruchtgelee in die Mitte des Plätzchen.
Durch die Zitrone hab ihr einen leckeren frische aber süßen Keks.